Re Manfredi · Altro
Re Manfredi Serpara Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2017
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Scheda
- Produttore
- Re Manfredi
- Annata
- 2017
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
L'Aglianico del Vulture Superiore Serpara di Re Manfredi nasce nell'omonimo cru, noto come "luogo delle serpi" per la caratteristica forte esposizione al sole che mitiga anche i periodi dell'anno più freddi, situato su terreni collinari di origine vulcanica.Viene realizzato interamente con uve Aglianico, vendemmiate tra gli ultimi 10 giorni di ottobre e i primi di novembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione si svolge con lieviti naturali ad una temperatura non superiore ai 26°C. In seguito il vino affina in barrique di rovere francese di Allier per 18-24 mesi. Di colore rosso granato intenso, il Serpara di Re Manfredi porta al naso un ampio bouquet composto da note di vaniglia, timo e frutta candita. Al palato si rivela potente, caldo e setoso.Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, è perfetto con la selvaggina.
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