Ravoire Caparaçon Châteauneuf-du-Pape AOC Blanc 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ravoire

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Blanc Caparaçon di Ravoire è un bianco ottenuto da Grenache Blanc, Roussanne, Clairette e Bourboulenc, provenienti dalla Valle del Rodano. Lo stile è fresco e ampio, con buona lunghezza e una chiusura minerale. La breve macerazione, la fermentazione in barrique e l'affinamento sulle fecce fini offrono struttura e precisione, mantenendo una beva scorrevole e definita.Da dove provieneNasce a Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano meridionale, area storica della denominazione. Ravoire opera da generazioni tra Rodano e Provenza con due sedi, una a Châteauneuf-du-Pape e una a Salon-de-Provence, a testimonianza di un radicamento territoriale continuo. La linea Olivier Ravoire richiama la storia familiare legata a un capitano del XVI secolo, mentre il nome Caparaçon rimanda a un'armatura ornamentale medievale.Come viene prodottoLe uve sono raccolte manualmente e avviate a una breve macerazione, seguita da pigiatura. La fermentazione alcolica si svolge direttamente in barrique, una scelta che contribuisce a una tessitura più ampia. La cuvée affina poi in barrique sulle fecce fini per dieci mesi, così si consolida corpo e definizione aromatica attraverso un uso coerente del legno.Note di degustazioneNel calice si presenta con un giallo paglierino intenso e luminoso. Il naso si concentra su profumi floreali di caprifoglio e su note affumicate, dal profilo nitido. In bocca il sorso è fresco e ampio, con una progressione regolare e una persistenza prolungata; il