Prunotto Moscato d'Asti DOCG 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Prunotto

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Moscato d'Asti di Prunotto è un vino bianco appartenente alla storica denominazione piemontese, prodotto a partire da uve Moscato Bianco di Canelli. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita dall'avvio della fermentazione alcolica, che viene accuratamente interrotta mediante refrigerazione per preservare gli zuccheri naturali. Questo processo definisce uno stile denso e pieno, caratterizzato da un profilo aromatico nitido e un finale armonico. Si tratta di un Moscato d'Asti pensato per esprimere eleganza e chiara aderenza varietale.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti della tenuta Prunotto, situati nel cuore della zona di produzione del Moscato d'Asti, in Piemonte. L'origine all'interno di questo territorio definisce un vino profondamente legato all'espressione del Moscato Bianco di Canelli e alla sua tipica intensità aromatica. La collocazione in un'area storicamente vocata a questa varietà consente di ottenere un profilo preciso, in cui la freschezza e la fragranza del frutto rimangono elementi centrali e ben delineati.Come viene prodottoLa produzione inizia con una raccolta manuale e una rigorosa selezione dei grappoli di Moscato Bianco di Canelli. Dopo una breve pressatura, il mosto fiore ottenuto viene separato dalle fecce attraverso un processo di sedimentazione naturale. Successivamente prende avvio la fermentazione alcolica, interrotta in modo controllato tramite l'abbassamento della temperatura. Il vino viene infine chiarif