Polvanera 14 2023 Primitivo Gioia del Colle DOC Polvanera

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Polvanera

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC Polvanera e un rosso intenso e strutturato che rappresenta una delle espressioni piu autentiche del Primitivo di Gioia del Colle , nel cuore della Puglia . Prodotto da uve Primitivo in purezza, nasce in un territorio caratterizzato da suoli rossi ferrosi e da forti escursioni termiche che donano al vino concentrazione aromatica, eleganza e una notevole profondita gustativa.La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce e un affinamento in acciaio, seguito da un periodo in bottiglia che permette al vino di affinarsi mantenendo intatta la sua componente fruttata e la tipica morbidezza varietale. Il risultato e un rosso ricco, caldo e avvolgente, ma sempre equilibrato.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso esprime un bouquet intenso e complesso, con note di prugna, ciliegia e susina matura, arricchite da sfumature di timo, tabacco e liquirizia. Al palato e pieno, vellutato e strutturato, sostenuto da tannini morbidi e da una freschezza che ne allunga la persistenza. CIBO-VINO Perfetto con carni rosse alla brace, brasati e filetto di manzo. Ottimo anche con ragu di carne, orecchiette al sugo di carne e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti della tradizione pugliese come bombette e capocollo alla griglia.