Poggio Antico Vigna I Poggi Brunello di Montalcino DOCG 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Poggio Antico

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Brunello di Montalcino Vigna I Poggi di Poggio Antico è un vino rosso monovigneto prodotto in Toscana da uve Sangiovese. Frutto di una viticoltura che esprime uno stile pieno e strutturato, caratterizzato da un profilo tecnico preciso. Il processo produttivo prevede un accurato lavoro in cantina che unisce la vinificazione in cemento a un lungo affinamento in botti, così da definire una bevibilità complessa ed equilibrata in cui si fondono origine e carattere.Da dove provieneQuesto vino prende vita dal vigneto I Poggi, una specifica parcella situata nel territorio di Montalcino in Toscana, curata da Poggio Antico. Il suolo si distingue per essere fortemente calcareo e ricco di elementi nutritivi, fattori in grado di influenzare direttamente la solidità gustativa e la percezione minerale al naso. La scelta di valorizzare un'unica vigna permette di restituire un'espressione fedele del terroir di provenienza che esalta le potenzialità naturali dell'ambiente.Come viene prodottoLe uve Sangiovese vengono vinificate separatamente in vasche di cemento a forma di tulipano, dove la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono contemporaneamente durante la macerazione. L'estrazione dei composti fenolici si svolge a temperatura controllata mediante delicate follature e rimontaggi. La maturazione prevede un lungo riposo di trenta mesi in botti austriache, a cui seguono un accurato blend e un affinamento finale in cemento per ulteriori sei mesi.Note di degusta