Ployez-Jacquemart Cuvée Liesse d'Harbonville Champagne AOC Brut 2004

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ployez-Jacquemart

Annata

2004

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èChampagne Brut Cuvée Liesse d'Harbonville di Ployez-Jacquemart è uno Champagne secco che nasce da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Lo stile si concentra su freschezza e precisione, con una struttura equilibrata che si sviluppa grazie a un affinamento prolungato e a una vinificazione che prevede anche l'uso della barrique.Da dove provieneQuesto vino proviene da vigneti situati nella zona di Ludes, in Champagne. L'origine territoriale contribuisce a un profilo asciutto e lineare, pensato per offrire finezza aromatica e una piacevole tensione gustativa.Come viene prodottoLe uve sono vinificate con una parte del percorso in barrique. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, seguita da una lunga sosta sui lieviti che favorisce integrazione e complessità senza che il vino perda slancio.Note di degustazioneNel calice si presenta con un giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi di fiori bianchi e gialli, pesca e nocciola tostata. Il sorso è fresco e di buona persistenza, con una chiusura asciutta e pulita.Con cosa si abbinaSi presta bene come aperitivo quando si desidera un calice secco e preciso. A tavola si abbina con la cucina di mare, valorizzando piatti a base di pesce e frutti di mare grazie alla freschezza e alla continuità del sorso.Quando servirloÈ indicato per momenti conviviali, dall'aperitivo a un pasto di mare, quando si cerca un profilo secco e definito. La lunga sosta sui lieviti