Peloro Rosso Le Casematte 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Le Casematte

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Peloro Rosso Le Casematte è un vino siciliano che nel giro di pochi anni è riuscito a ritagliarsi uno spazio importante nei tagli a base di uve a bacca rossa autoctone della Sicilia. Siamo di fronte a una bottiglia che colpisce soprattutto per la freschezza che esprime all’assaggio, mentre il naso si racconta con una danza di note fruttate e floreali condite da qualche cenno più speziato. Un’etichetta profondamente territoriale, che non delude mai. Questo Peloro Rosso viene realizzato dalla cantina Le Casematte partendo da un blend fra Nerello Mascalese – presente nel taglio finale con un 70% – e il Nocera, varietale ampelograficamente molto vicino al Nerello, coltivato tradizionalmente proprio in Sicilia. Tra i filari, in cui il sottosuolo si presenta con una matrice calcareo-sabbiosa, le due varietà vengono coltivate con principi che si rifanno all’agricoltura biologica. Il mosto che si ottiene dalla spremitura gentile degli acini fermenta in vasche d’acciaio inossidabile. L’iter...