Patrick Piuze Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Patrick Piuze

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLo Chablis Vaulorent prodotto da Patrick Piuze è un vino bianco strutturato sulla freschezza e su una marcata spinta minerale. Nasce da una specifica parcella situata nella porzione più settentrionale della denominazione Chablis, legata storicamente al Premier Cru Fourchaume. L'espressività di questo calice, il quale esalta lo Chardonnay in purezza, deriva dai suoli calcarei della regione. La vinificazione combina l'uso dell'acciaio con un rigoroso affinamento in botti, che esclude il legno nuovo per mantenere un profilo essenziale.Da dove provieneIl vigneto Vaulorent rappresenta una delle aree vitate più a nord della regione ed è inserito all'interno di un particolare microclima che definisce il carattere della parcella. Le viti affondano le radici in suoli calcarei, i quali trasferiscono nel vino una netta impronta salina. Benché condivida il versante collinare con i rinomati Grand Cru, il vino mantiene la classificazione di Premier Cru poiché la vigna si trova oltre i confini del comune di Chablis. Questa natura geologica si traduce in una notevole tensione gustativa.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia con una vendemmia manuale effettuata durante l'ultimo raccolto della stagione, per garantire che le uve raggiungano la completa maturazione. Inizialmente, la vinificazione avviene all'interno di serbatoi di acciaio a temperatura controllata per gestire la regolarità del ciclo fermentativo. La trasformazione prosegue e si avvale esclusivamente d