Paternoster Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Paternoster

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Aglianico del Vulture per antonomasia, il Synthesi della cantina Paternoster è un esempio di struttura e longevità per i vini provenienti dai territori di origine vulcanica.Vendemmia di solo Aglianico intorno alla metà di ottobre, è frutto di una vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10 giorni. Matura in botte di rovere di Slavonia e per una piccola parte in barrique di rovere francese. Dopo l'assemblaggio effettua un ulteriore affinamento di 7-8 mesi in bottiglia.Splende nel calice di un color rosso rubino vivo. Il profumo è intenso e vibrante, con sentori profondi e ben scolpiti di mirtillo, moro e pepe, su un sottofondo di sottobosco. Al gusto è armonico e asciutto, più vellutato con l'avanzare del tempo.Consigliato in abbinamento con i piatti a base di carne, scorta divinamente sia la selvaggina che i formaggi stagionati.