Passito 'I Capitelli' Anselmi 2023 - 37.5cl

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Anselmi

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

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1

Il Passito “I Capitelli” è prodotto dalla Cantina Anselmi a Monteforte d’Alpone, con il vitigno a bacca bianca autoctono del territorio: la Garganega. Realizzato con la vinificazione di uve sottoposte a un periodo d’appassimento, è un vino da dessert morbido e suadente, perfetto da servire a fine pasto. I suoi profumi affascinano con un profilo ricco, intenso ma non opulento. Al palato sorprende per il perfetto equilibrio gustativo, che permette di apprezzare la complessa dolcezza degli aromi, ben temperata da una giusta freschezza. “I Capitelli” è un vino da dessert che conferma la grande tradizione veneta nella produzione di questa tipologia di etichette. Le vigne di Garganega sono coltivate nei territori dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, su terreni composti da tufi vulcanici e calcare. Dopo la vendemmia, si selezionano i grappoli di Garganega più sani e maturi e si mettono ad appassire su appositi graticci in stanze ben arieggiate per evitare che si sviluppino muffe. Duran...