Capitel Croce' Anselmi 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Anselmi

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

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1

Il “Capitel Croce” è un vino veneto che Anselmi produce partendo dall’uva Garganega, coltivata in una delle zone più vocate del terroir di Soave. Una bottiglia che si distingue per la struttura, derivante da vinificazione e affinamento svolti in legno, e per un bouquet olfattivo che danza su note sottili ed equilibrate, che terminano con cenni sapidi. Un bianco espressivo, pieno di carattere e di voglia di stupire, non solo adesso, ma anche nel corso dei prossimi 2-3 anni, periodo di tempo in cui potrà sviluppare ancora maggiormente il proprio ventaglio olfattivo. Questo “Capitel Croce” viene realizzato dalla cantina Anselmi partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca bianca molto importante per la viticoltura veneta, la Garganega. Le viti di questa varietà crescono in una parcella di circa 5 ettari nella zona più storica di Soave, caratterizzata da un sottosuolo composto prevalentemente da calcare. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in barrique. Sempre in...