Nero D'Avola Terre Siciliane IGT Chiaramonte 2023 - Firriato

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Scheda

Produttore

Firriato

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Chiaramonte 2023 nasce da Nero d'Avola 100% nella Tenuta Dàgala Borromeo, nell'Agro di Trapani. È un rosso siciliano di medio corpo che mette al centro la pienezza del frutto, accompagnata da una speziatura netta e da una trama tannica morbida. Frutto siciliano e legno ben dosato Le vigne si trovano a circa 230 metri di altitudine, con esposizione sud/sud-ovest e suoli di medio impasto tendenti all'argilloso. La vinificazione avviene tradizionalmente in rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; segue un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere americano. Nel calice Il colore è rubino intenso con sfumature violacee. Al naso emergono prugna, mora, ciliegia nera e mirtillo, seguiti da chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus. Al palato unisce carattere e morbidezza, con tannini setosi e un profilo avvolgente. A tavola Da servire a 16-18 °C. Si abbina bene a primi piatti saporiti, carni arrosto o alla griglia e formaggi di media stagionatura.