Nero d'Avola 'Lu Cori' Cantine Barbera 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantine Barbera

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Il Nero d’Avola “Lu Cori” è un rosso femminile e sensuale, testimone di una Sicilia baciata dal sole e accarezzata dalla brezza marina. In questa interpretazione di Cantine Barbera, il vitigno territorialmente siculo assume una connotazione gusto-olfattiva più fine ed elegante del solito, eliminando intensità e struttura che spesso caratterizza la tipologia. Questo Nero d’Avola spicca in freschezza e perde in muscolatura, bilanciando piacevolmente le sue morbidezze con l’abbondante salinità data dalla posizione delle vigne, distante poche centinaia di metri dal mare. “Lu Cori” Nero d’Avola nasce da una vendemmia che solitamente si svolge verso la prima metà di settembre, quando le bucce si tingono di un intenso colore bluastro. Le uve raccolte e trasportate in cantina subiscono una macerazione a freddo precedente alla fermentazione, atta a estrarre le sostanze aromatiche più fragranti e fruttate. Dopo aver fermentato grazie all’attività di lieviti indigeni, la maturazione di questo Ne...