Moscato d'Asti Canelli in Anfora 'Moscata' Mongioia 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Mongioia

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

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1

“Moscata” della casa vinicola Mongioia è un’etichetta di invitante e briosa piacevolezza gustativa, declinazione tipica del vitigno Moscato prodotto nella prestigiosa sottozona Canelli e vinificato dolce secondo i principi del Metodo Charmat. Un’interpretazione innovativa e al passo coi tempi della classica e tradizionale tipologia, con un breve passaggio in anfora che consente una buona ossigenazione e una più sfaccettata evoluzione dei profumi. Una grande e interessante novità non solo per la cantina Mongioia, ma per la denominazione intera. Il Moscato d'Asti Canelli in Anfora di Mongioia è l’esaltazione più trasparente e autentica del Moscato bianco vinificato in purezza. Le uve provengono da vigne di circa 60 anni di età che affondano le radici su suoli limosi e argillosi tipici della zona. Alla pressatura soffice dei grappoli interi che permette di estrarre solo la componente più ricca e aromatica dell’acino, il mosto poi, prima della fermentazione alcolica in autoclavi di acciai...