Michei Trento Spumante Extra Brut Hofstatter

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Hofstätter

Annata

—

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Michei Trento Spumante Extra Brut di Hofstatter è uno Spumante che si presenta con una veste tradizionale, lineare e elegante. Sia al naso sia all’assaggio si è infatti coinvolti in profumi e sapori nitidi, che non presentano nessuna sbavatura ma anzi denotano un bell’equilibrio di base, che accompagna la degustazione durante il suo intero svolgimento. Un’etichetta ben fatta, con cui la cantina dimostra la propria bravura – riconosciuta oramai da tutti gli appassionati e intenditori – anche con questa bollicina, frutto di una lavorazione che prevede anche una piccola percentuale di legno durante la fase di vinificazione. Questo Trento Spumante Extra Brut Hofstatter ha origine da un blend dove due vitigni a bacca bianca, Chardonnay e Pinot Bianco, si uniscono a un 20% di Pinot Nero. Il mosto che si ottiene dalla pressatura soffice degli acini fermenta per una prima volta all’85% in acciaio, mentre la parte rimanente vinifica in botti di rovere. La rifermentazione si svolge poi diret...