Liquore alla Genziana La Valdotaine

Storico prezzi

Scheda

Produttore

La Valdotaine

Annata

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Formato

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Categoria

Distillati

EAN

8015343209975

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Il Liquore alla Genziana di La Valdotaine è un liquore alpino che cattura i sensi con i suoi rimandi balsamici e il suo piacevole gusto amaricante caratteristico della radice di genziana. Queste radici sono da sempre note per le loro proprietà toniche e digestive, fattore che ha contribuito a diffonderne l’utilizzo nella preparazioni di amari e liquori. La genziana è particolarmente diffusa lungo l’arco alpino, dove crescono diverse specie, alcune fino ad altitudini di oltre 2.000 metri sul livello del mare. L’autore latino Plinio Il Vecchio riporta che il nome di questa botanica deriva da Genzio, re dell’Illiria vissuto nel II secolo a.C., il quale affermò di averne scoperto le proprietà curative.  La produzione di La Valdotaine Liquore alla Genziana ha inizio con la selezione della base, rappresentata da un vino cotto, nel quale è posta a macerare la radice essiccata di genziana maggiore selvatica, raccolta sulle Alpi a oltre 1.000 metri di altitudine, in particolare nella Val Ferret...