Latentia NovantaCeppi Puglia IGP Rosso Appassimento 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Latentia

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

NovantaCeppi Rosso Appassimento di Latentia è un vino rosso ottenuto da vitigni a bacca rossa di origine pugliese, con uve lasciate appassire direttamente sulla pianta. Lo stile è ricco, morbido e avvolgente, con una lieve dolcezza residua che ne accentua la pienezza.L'appassimento sulla pianta favorisce la concentrazione naturale degli zuccheri, degli aromi e delle sostanze estrattive, dando origine a un vino intenso e strutturato. La vinificazione è orientata a preservare la maturità del frutto e la componente speziata, valorizzando morbidezza e complessità.Nel calice si presenta di colore rosso intenso con riflessi granati. Al naso emergono amarena, vaniglia, frutta secca, cioccolato e spezie, mentre al palato è corposo, caldo e avvolgente, con una trama morbida e persistente.Si abbina a primi piatti con cacciagione, secondi di carne, formaggi e salumi.