Joseph Drouhin Sizies Beaune AOC 1er Cru 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Joseph Drouhin

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èBeaune Premier Cru Sizies di Joseph Drouhin è un vino rosso della Borgogna ottenuto da Pinot Noir. Si tratta di un Premier Cru di Beaune che offre precisione e struttura, con una tessitura ampia ma equilibrata. La vinificazione prevede macerazione e fermentazione in piccoli serbatoi aperti con lieviti indigeni, seguite da un affinamento in rovere francese pensato per sostenere complessità e persistenza senza alterare il profilo del vitigno.Da dove provieneQuesto vino proviene dalla Borgogna, nell'area di Beaune, nel settore nord-ovest del comune. Le vigne di Pinot Noir crescono su terreni argillosi, caratteristica che contribuisce a offrire profondità e una sensazione di struttura al sorso. Il nome Sizies è documentato dal XIII secolo e richiama Renaud de Sesie, proprietario terriero e sindaco di Beaune nel Medioevo, collegando il cru alla storia locale.Come viene prodottoLa produzione inizia con vendemmie manuali e una selezione accurata delle uve. Dopo la raccolta, il Pinot Noir viene sottoposto a macerazione e fermentazione per 2-3 settimane in piccoli serbatoi aperti, con l'impiego di lieviti indigeni per preservare l'espressione del terroir. Segue una pressatura delicata con torchio verticale e l'affinamento prosegue per 14-16 mesi in botti di rovere francese.Note di degustazioneAlla vista si presenta di un rubino brillante e limpido. Al naso la trama si concentra sui piccoli frutti di bosco, con richiami a ribes nero e ribes rosso, integrati da note di