Joseph Drouhin Côte de Beaune AOC Blanc 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Joseph Drouhin

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èCôte de Beaune Blanc Joseph Drouhin è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella Borgogna, nell'area della Côte de Beaune. Proviene da vigneti situati sopra la città di Beaune e interpreta in modo lineare il carattere del territorio. La vinificazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere francese, con fermentazione malolattica che contribuisce a uno stile armonioso e adatto all'evoluzione in bottiglia.Da dove provieneLa zona di origine è la Côte de Beaune, con vigneti posti sopra la città di Beaune, uno dei centri di riferimento della Borgogna. L'origine dichiarata lega il vino a un contesto vocato allo Chardonnay e alla produzione di bianchi che riflettono il territorio. La presenza di parcelle in posizione sopraelevata rispetto alla città richiama una zona precisa e riconoscibile nella geografia locale.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura lenta per estrarre il mosto in modo graduale. Seguono la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica in botti di rovere francese. L'affinamento prosegue nelle stesse botti per un periodo compreso tra 12 e 14 mesi, con un'impostazione che mira a equilibrio e stabilità del profilo.Note di degustazioneAlla vista il vino presenta un colore oro brillante. Al naso emergono aromi di miele e citronella, che con il tempo evolvono verso note più intense di nocciola tostata e mandorle. In bocca il sorso risulta armonioso e coerente, con sapori che riprendono