Jean Tardy & Fils Champerrier Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Jean Tardy & Fils

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Champerrier di Jean Tardy è un rosso di Borgogna da uve Pinot Nero, vitigno scelto per esprimere le qualità della denominazione. Lo stile è elegante e strutturato, con trama vellutata e buona persistenza. La vinificazione, con fermentazione prolungata e affinamento in botte, sostiene definizione e complessità.Da dove provieneNasce in Borgogna, nella denominazione Gevrey-Chambertin, nota per valorizzare l'identità del territorio. Il vino offre una calibrata combinazione di intensità e finezza. L'indicazione Vieilles Vignes richiama un'origine da viti mature, per garantire concentrazione ed espressività e mantenere un profilo coerente con il carattere dell'area produttiva.Come viene prodottoLa raccolta manuale assicura un'attenta selezione dei grappoli giunti a piena maturazione. La lavorazione inizia con una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura e prosegue con una fermentazione alcolica di 18-20 giorni per estrarre colore e struttura. Infine, il vino matura in botti di rovere per 16-20 mesi, così da completare il proprio equilibrio aromatico.Note di degustazioneNel bicchiere mostra un colore rosso rubino intenso, coerente con la concentrazione del vitigno. L'olfatto propone un profilo complesso, dove note di ciliegia e frutta a bacca nera si intrecciano con eleganti sentori speziati. Al palato si dimostra generoso e ben strutturato, con una trama vellutata e avvolgente che guida verso un finale di notevole persi