Jean Tardy & Fils Aux Argillas Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Jean Tardy & Fils

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èNuits-Saint-Georges Aux Argillas di Jean Tardy & Fils è un vino rosso della Borgogna ottenuto da Pinot Nero, coltivato in parcelle vocate per esprimere un profilo strutturato e complesso. Equilibrio e morbidezza si affiancano a una trama solida, che risulta da una vinificazione accurata. Il processo prevede una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura e una fermentazione alcolica di 18-20 giorni. L'affinamento in botti di rovere per 16-20 mesi definisce con precisione l'intensità aromatica e l'identità di questa etichetta.Da dove provieneQuesta etichetta identifica un'origine specifica nel cuore della Côte de Nuits, in Borgogna, con riferimento diretto al celebre territorio di Nuits-Saint-Georges. In questa area il vitigno protagonista è storicamente centrale e viene interpretato attraverso parcelle che ne valorizzano l'identità locale. Il vigneto Aux Argillas collega la produzione a una precisa sottozona e restituisce il lavoro di Jean Tardy & Fils attraverso un'impostazione prettamente artigianale. L'appartenenza a questo rinomato terroir francese colloca lo stile su registri di profondità, per offrire una costruzione gustativa misurata.Come viene prodottoLa fase produttiva ha inizio con la vendemmia di grappoli maturi, condizione tecnica indispensabile per avviare una vinificazione di alta precisione. Il mosto affronta inizialmente una macerazione a bassa temperatura, utile a gestire l'estrazione del colore e degli aromi in modo graduale. La ferme