Guy Charlemagne Les Coulmets Champagne AOC Le Mesnil Grand Cru Brut 2016 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Guy Charlemagne

Annata

2016

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLo Champagne Les Coulmets Blanc de Blancs Brut di Guy Charlemagne è uno Champagne ottenuto esclusivamente da Chardonnay proveniente da Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. Lo stile unisce precisione e freschezza a una trama cremosa, che offre continuità e pulizia durante l'assaggio.Da dove provieneLe uve provengono da Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Champagne e della Côte des Blancs, un'area strettamente legata allo Chardonnay. L'affinamento si svolge nelle cantine sotterranee della maison, interamente costruite in gesso, dove le condizioni stabili permettono una maturazione lenta e regolare.Come viene prodottoLa vinificazione si svolge in serbatoi termocondizionati in acciaio, per mantenere nitidezza e slancio del frutto. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, con fermentazione in bottiglia. Il vino riposa poi 8 anni sui lieviti nelle cantine sotterranee, sviluppando una maggiore profondità aromatica e una tessitura più avvolgente al palato.Note di degustazioneNel calice si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si percepiscono ananas e agrumi, anche canditi, seguiti da spezie dolci, tabacco e uvetta. In bocca risulta cremoso e fresco, con un finale di lunga persistenza che riprende le note fruttate e speziate.Con cosa si abbinaA tavola si abbina a ostriche gratinate, carpacci di pesce e cozze al guazzetto. La freschezza sostiene la sapidità dei frutti di mare, mentre la cremosità accompagna le consistenze più delic