Giuseppe Sedilesu · Altro
Giuseppe Sedilesu Ballu Tundu Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2021 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Giuseppe Sedilesu
- Annata
- 2021
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il Cannonau Ballu Tundu di Sedilesu è un vino rosso sardo che nasce a Mamoiada in Barbagia, in provincia di Nuoro. Il vino nasce da vigneti situati a 650 m. s.l.m.Il vino è composto da uve Cannonau in purezza, che vengono vendemmiate a mano nel mese di settembre. Una volta in cantina sono pressate e fermentate spontaneamente, con una macerazione sulle bucce di 30-45 giorni. Il vino affina successivamente in botti di legno da 40 hl e in bottiglia per almeno 9 mesi. Il vino non è filtrato. Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime profumi di frutti di bosco, spezie, erbe mediterranee balsamiche come mirto e ginepro. Il sorso è poderoso ed equilibrato, dalla persistenza.Ottimo da abbinare con piatti saporiti e sostanziosi di carni rosse e selvaggina, sia in umido che arrosto.
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