François Montand Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Extra Brut

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François Montand

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Che tipo di vino èIl Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Extra Brut François Montand è uno spumante che nasce da una rigorosa selezione di uve bianche. Prodotto da François Montand, si distingue per uno stile elegante e per una notevole persistenza aromatica. La presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, una scelta che garantisce una trama morbida e una grande precisione gustativa. Si tratta di una bollicina Extra Brut ideale per un consumo immediato e perfetta per accompagnare i piatti di mare.Da dove provieneLe uve crescono nei vigneti situati nello Jura, all'interno della regione della Franche-Comté. L'identità di questo vino nasce dal grande equilibrio tra maturazione e acidità, un elemento che favorisce espressioni tese e scorrevoli. Il caratteristico quadro territoriale contribuisce a sostenere un profilo sensoriale orientato alla finezza del perlage e alla vivacità strutturale.Come viene prodottoIl processo enologico inizia con la raccolta meccanica delle uve, seguita dalla decantazione statica dei mosti. La prima fermentazione si svolge a temperatura controllata, una tecnica fondamentale per preservare un profilo aromatico netto e definito. La spumantizzazione prosegue in bottiglia secondo le regole del Méthode Champenoise, un passaggio essenziale per sviluppare una bollicina fine e assicurare continuità gustativa. L'insieme delle scelte produttive è mirato a valorizzare la naturale cremosità della materia prima.Note di degustazioneNel calice, il vi