Etna Rosso 'Cauru' Torre Mora 2023

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Scheda

Produttore

Torre Mora - Piccini

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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L’Etna Rosso ‘Cauru’ della realtà vitivinicola Torre Mora – Piccini rappresenta un’espressione giovane e fresca del territorio, ottima introduzione alla denominazione. L’appellativo ‘Cauru’ deriva dal dialetto siciliano e significa “caldo”, riferimento al nucleo incandescente del vulcano attivo più grande d’Europa. Questa bottiglia intende infatti rappresentare al meglio l’identità del territorio, un territorio dalle caratteristiche singolari, da sempre altamente vocato alla coltivazione della vite. Torre Mora – Piccini ‘Cauru’ Etna Rosso nasce dall’incontro tra il Nerello Mascalese (85%) e il Nerello Cappuccio (15%), varietà coltivate su terreni di natura vulcanica, poco profondi e molto ricchi di sostanze minerali. I ceppi sono posti a un’altitudine di 600-700 metri sul livello del mare e beneficiano delle importanti escursioni termiche giornaliere che contraddistinguono la zona. A seguito della raccolta i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox, contenitori in cui si re...