Dönnhoff Nahe QbA Riesling 2022 0,75 ℓ

Scheda

Produttore

Dönnhoff

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Riesling di Dönnhoff è un vino bianco prodotto nella regione del Nahe. Realizzato esclusivamente con uve Riesling, si distingue per il suo stile semi-secco e per una freschezza piacevolmente sostenuta. La scelta di vinificare questo vino in acciaio è un'opzione che permette di mantenere intatta la precisione aromatica e di esaltare la forte impronta minerale che caratterizza la varietà. Il risultato è un profilo elegante e lineare, il quale possiede una marcata acidità che ne favorisce la scorrevolezza e un assaggio piacevole.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti di Dönnhoff, coltivati in un'area compresa tra i comuni di Schloßböckelheim e Niederhausen. Queste viti, con un'età compresa tra i 15 e i 25 anni, crescono sulle caratteristiche colline della valle del Nahe. Il suolo vanta una composizione a base di sabbie, roccia vulcanica e ardesia. Questa particolare struttura geologica del terreno si riflette nel calice, in quanto favorisce un'espressione nitida della componente minerale e regala un taglio teso e ben definito.Come viene prodottoLa produzione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale, che garantisce un'attenta selezione dei grappoli. Successivamente, la fermentazione si svolge interamente in acciaio, così come la fase di maturazione. Questa tecnica di vinificazione mira a limitare l'ossidazione e a preservare inalterato il carattere varietale del vitigno. Poiché evita l'affinamento in legno, il processo concentra l'attenzione sulla