Dolcetto d'Alba L''Astemia 2024

Storico prezzi

Scheda

Produttore

L''Astemia

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Dolcetto d’Alba de L’'Astemia nasce nelle Langhe da vigneti situati a circa 400 metri di altitudine, su suoli di matrice mista, capaci di garantire equilibrio tra struttura e componente fruttata. Il Dolcetto, coltivato da secoli in queste aree, trova qui una delle sue espressioni più autentiche, grazie a un contesto che ne esalta la naturale ricchezza aromatica e la bevibilità. La filosofia della cantina è diretta e priva di eccessi, con l’obiettivo di restituire un vino territoriale, immediato e riconoscibile. I vigneti per la produzione del Dolcetto d'Alba de L’'Astemia hanno esposizione sud-ovest, condizione che favorisce una maturazione completa e regolare delle uve. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di circa 12 giorni, seguita da fermentazione alcolica. L’affinamento si svolge interamente in acciaio per circa 8 mesi, scelta che preserva la freschezza del frutto e la pulizia espressiva, senza ricorrere al legno o a interventi strutturanti. Il Dolcetto d'Alba d...