De Venoge Cordon Bleu Champagne Brut AOC 0,75 ℓ, Astucciato

Storico prezzi

Scheda

Produttore

De Venoge

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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De Venoge è una storica Maison situata nella Champagne dell'Epernay. Il Brut Cordon Bleu porta in sé un riferimento all'antico Ordine dello Spirito Santo, il più prestigioso ordine cavalleresco della monarchia francese, i cui membri indossavano un nastro azzurro chiamato appunto "Cordon Bleu".È composto per il 50% da Pinot Nero, per il 25% da Chardonnay e per il restante 25% da Pinot Meunier, con l'utilizzo di un 25% complessivo di vini Riserva. Segue una sosta sui lieviti di ben 3 anni, ma è solo l'inizio di un possibile percorso di affinamento in bottiglia che questo Champagne sarebbe in grado di sostenere.La briosità del perlage amplifica il timbro olfattivo di fiori bianchi, delicata frutta a polpa gialla, burro e note di pasticceria secca. La finitura fresco-sapida si inserisce con discrezione in una cornice di rotonda morbidezza e persiste in un ricordo molto equilibrato.Perfetto per animare gli aperitivi con gli amici oppure per accompagnare un flan di verdure.