Croce di Mezzo Toscana IGT Rosato 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Croce di Mezzo

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rosati

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Rosato Toscana di Croce di Mezzo è un vino rosato ottenuto da Sangiovese Grosso coltivato a Montalcino. La vinificazione in acciaio con breve macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata mantiene un profilo fresco e lineare. L'affinamento in acciaio esalta la fruttosità e la sapidità, offrendo uno stile immediato e versatile adatto a molteplici occasioni.Da dove provieneQuesto rosato nasce nella parte est di Montalcino, con vigneti situati a circa 480 metri di altitudine. L'origine collinare e l'altitudine contribuiscono a un profilo fresco e vivace, valorizzando la tipicità del Sangiovese in una versione più agile.Come viene prodottoLe uve di Sangiovese Grosso vengono raccolte esclusivamente a mano con accurata selezione dei grappoli. Il mosto resta a contatto con le bucce per un breve periodo ed estrae colore e profumi senza eccesso di tannini. La fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata protegge gli aromi primari, poi l'affinamento prosegue in acciaio senza passaggi in legno per garantire pulizia e freschezza.Note di degustazioneAlla vista mostra un rosa tenue e luminoso. Il profilo olfattivo presenta note nitide di pompelmo, agrumi maturi e accenti di frutta esotica con un leggero sottofondo floreale. Al palato è fresco e scorrevole, con acidità dinamica e finale pulito. La componente sapida sostiene la persistenza e il sorso risulta equilibrato e piacevole.Con cosa si abbinaIdeale come aperitivo, si abbina con anti