Château de Bonnezeaux La Minée Haute Vin de France Chenin Blanc 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Château de Bonnezeaux

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èChenin Blanc La Minée Haute di Château de Bonnezeaux è un bianco secco della Valle della Loira da uve Chenin Blanc. Lo stile risulta teso e preciso, con freschezza ben definita, struttura equilibrata e chiara impronta minerale. La fermentazione spontanea e l'affinamento in rovere francese offrono profondità senza appesantire il sorso. Mostra versatilità, adatto sia a tavola sia a un periodo di evoluzione in bottiglia.Da dove provieneLe uve provengono dalla parcella La Minée Haute, ai piedi di una valle poco antropizzata nella Valle della Loira. Il vigneto beneficia di clima temperato con forti escursioni e buona ventilazione, fattori che favoriscono acidità e precisione aromatica. I suoli di scisto e ghiaia assicurano drenaggio e ricchezza minerale, mentre la gestione agricola tutela l'identità del luogo.Come viene prodottoLa raccolta mira a ottenere uve sane e mature, per bilanciare concentrazione e freschezza tipiche dello Chenin Blanc. In cantina, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni valorizza il carattere del vigneto. L'affinamento di circa dodici mesi in botti di rovere francese permette evoluzione controllata, senza filtrazioni né aggiunta di solfiti, così preserva integrità e complessità. Questa scelta richiede attenzione nella conservazione.Note di degustazioneAlla vista appare giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta matura a polpa gialla, fiori bianchi e miele, con sfumature minerali che richiamano i