Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat

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Scheda

Produttore

Philipponnat

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Categoria

Champagne

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Lo Champagne Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' di Philipponnat rappresenta, nel segno della purezza, lo stile della storica Maison di Mareuil-sur-Ay, fondata nel lontano 1522.  Le etichette della linea Perpétuelle è una Cuvée Prestige, realizzata con una selezione di uve di alta qualità provenienti dai vigneti classificati come Premier o Grand Cru. La composizione dell’assemblaggio prevede una percentuale maggioritaria di Pinot Noir, integrata da Chardonnay e da un piccolo saldo di Meunier.  È uno Champagne elegante e intenso, che grazie a un lungo affinamento sui lieviti e a un utilizzo di vini di riserva, offre un bouquet maturo e complesso, sostenuto dalla tipica freschezza minerale di un grande terroir. Il Pas Dosé 'Réserve Perpétuelle' nasce in una Maison che ha saputo conservare nei secoli l’antico savoir-faire artigianale dell’arte dello Champagne. Philipponnat gestisce uno splendido domaine di una ventina di ettari, con vigneti coltivati nei territori comunali dei village di Mareu...