Baron Albert · Champagne

Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert [0,375 lt]

Name: Champagne L'Universelle Brut - Baron Albert [0,375 lt]
Brand: Baron Albert

0,375L2 enoteche

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Scheda

Produttore: Baron Albert
Annata: —
Formato: 0,375L
Categoria: Champagne
EAN: 3384250003330
Offerte monitorate: 2

Lo Champagne L'Universelle della maison Baron Albert è un assemblaggio improntato sull'espressione del Pinot Meunier, vitigno principe di quest'area della Champagne, presente al 73%, accompagnato dallo Chardonnay al 16% e dal Pinot Noir al restante 11%. Le uve provengono da tutti e 7 i cru in Valle della Marna nei quali le sorelle Baron, terza generazione della famiglia, hanno vigne: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin, Azy-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis et Crouttes-sur-Marne. Questa cuvée rimane sui lieviti tra i 3 e i 4 anni. CHAMPAGNE L'UNIVERSELLE BRUT BARON ALBERT: LA DEGUSTAZIONE Lo Champagne Brut L'Universelle della maison Baron Albert brilla nel bicchiere color oro dal perlage fine e persistente. Al naso è delicatamente fruttato e agrumato, con cenni vegetali e mineralità sottile; in bocca ha tanta freschezza, sapidità ed eleganza, chiude su note di nocciola e fiori bianchi. Ottima bollicina per aprire la serata, accompagna perfettamente l'unagi sushi, il sushi con l'anguilla, oppure, più semplicemente, delle polpettine di tacchino all'alloro.