Champagne Extra Brut Vincent Brochet

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Scheda

Produttore

Vincent Brochet

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Vincent Brochet presenta il suo Champagne Extra Brut, uno spumante secco e raffinato prodotto dal tradizionale blend champenoise. La storia di questa Maison a conduzione famigliare inizia nel lontano 1721 nel villaggio Premier Cru di Écueil, nella Montagne de Reims, zona d’elezione per il Pinot Noir. I valori fondamentali su cui poggia la cantina sono la sostenibilità ambientale e l’artigianalità del processo di produzione. Il primo principio è finalizzato a salvaguardare tanto la salubrità del territorio quanto quella del consumatore, mentre il secondo mira a far sì che i vini si configurino come autentica espressione del terroir. Lo Champagne Extra Brut di Vincent Brochet viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (80%), Chardonnay (15%) e Pinot Meunier (5%), provenienti da vigneti situati principalmente nell’area del Premier Cru Écueil, su terreni in prevalenza sabbiosi. L’iter di realizzazione del vino base prevede un’accurata cernita dei grappoli, raccolti a piena...