Champagne Extra Brut Grand Cru 'Chromatique' Stephane Regnault

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Stéphane Regnault

Annata

—

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Chromatique’ è un’interpretazione raffinata e minerale della Côte des Blancs elaborata dal vigneron Stephane Regnault. Quest’etichetta nasce da una miscela di uve Chardonnay provenienti da diversi appezzamenti sparsi nei village Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger e Oger. Infatti, il nome della bottiglia è un riferimento alla scala cromatica musicale, che racchiude tutte le note allo stesso modo in cui questo spumante comprende le uve di ogni parcella coltivate dal produttore. Stephane Regnault Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Chromatique’ è un 100% Chardonnay da vigneti Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, caratterizzati da suoli spiccatamente calcarei, e Oger, dove i terreni sono più ricchi. La conduzione agronomica è tesa a rispettare la natura e l’ecosistema escludendo il ricorso a pesticidi, seguendo i cicli lunari per le operazioni e impiegando tisane e decotti naturali. Dopo la pressatura soffice il mosto viene fermentato spontaneamente dai lieviti ind...