Champagne Extra Brut 'Bolero' Fleury 2008

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Fleury

Annata

2008

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

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Lo Champagne Extra Brut “Bolero” della cantina Fleury è un vino di grande personalità e carattere ottenuto da uve Pinot Noir in purezza, coltivate e vendemmiate nel distretto dell’Aube nella zona meridionale della regione Champagne. La cantina Fleury, storica realtà della zona che da diversi anni porta avanti i dettami dell’agricoltura biodinamica, impegnandosi per limitare al minimo gli interventi in vigna e in cantina, è gestita dalla famiglia con grande sensibilità ambientale. Il “Bolero” è uno delgli Champagne più prestigiosi della linea, che raggiunge la sua maturità dopo diversi anni in bottiglia. Una bollicina cremosa e intensa, autentica e artigianale, che difficilmente si dimentica. L’Extra Brut “Bolero” di Fleury nasce da uve raccolte manualmente e attentamente selezionate, pressate manualmente con una pressa verticale e poi fatte fermentare per metà in tini di acciaio smaltati e per metà in botti di rovere per ottenere il vino base. Una volta conclusasi la prima fermentazio...