Brut Souverain Champagne AOC Henriot

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Scheda

Produttore

Henriot

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Brut Souverain Champagne AOC Henriot e la cuvee simbolo della storica Maison Henriot, una delle realta piu prestigiose della Champagne dal 1808. Elegante, raffinato e perfettamente equilibrato, questo Champagne Brut interpreta lo stile della Maison attraverso un sapiente assemblaggio di oltre 25 cru provenienti principalmente dalla Cote des Blancs e dalla Montagne de Reims. La forte presenza dello Chardonnay dona freschezza e finezza, mentre il Pinot Noir conferisce struttura e profondita, dando vita a uno Champagne dalla straordinaria armonia e versatilita gastronomica. Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dorato, attraversato da un perlage fine, continuo e regolare. Il bouquet e intenso e raffinato, con profumi di agrumi, frutta gialla, mela, pesca e limone, accompagnati da eleganti note floreali di sambuco e fiori di vite. L'affinamento sui lieviti regala sentori di brioche, pane tostato, mandorle, vaniglia e frutta secca, arricchiti da delicate sfumature di marasca e prugna candita. Al palato e fresco, cremoso e perfettamente equilibrato, con una mousse soffice, una vivace acidita e una lunga persistenza caratterizzata da eleganti richiami agrumati e leggermente tostati. CIBO-VINO Champagne estremamente versatile, ideale come aperitivo elegante. Si abbina perfettamente a antipasti freddi, pesce e salumi . Accompagna splendidamente stufato di coniglio con cavolo . Ottimo anche con crostacei, carpacci di pesce, cosciotto d'agnello alle er