Brunello Riserva 2015 Brunello di Montalcino DOCG Biondi Santi

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Biondi Santi

Annata

2015

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Brunello di Montalcino Biondi-Santi e il primo Brunello nella storia e incarna da 150 anni la visione che nell'ottocento ispiro Clemente Santi nella creazione della sua prima espressione. E' oggi come allora un vino distinto, dalla personalita complessa e raffinata.Le rese sono tenute bassissime, circa 30-40 quintali per ettaro, la raccolta avviene manualmente, selezionando grappolo per grappolo nelle settimane centrali di settembre, affina per 3 anni in botti di rovere di Slavonia.Colore rosso rubino, al naso un frutto che si appoggia delicatamente su uno sfondo di erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e, leggermente, la radice di liquirizia. In bocca la struttura suadente rivela tannini vellutati, seguiti dalla consueta sensazione di freschezza che da sempre contraddistingue il Brunello Biondi-Santi, garantendo un'esperienza gustativa di grande equilibrio. Il finale, lunghissimo, sorprende per la spiccata sapidita, segno della personalita gastronomica di questo Brunello. CIBO-VINO Accompagna alla perfezione le seconde portate a base di carne, il rosso ideale per bistecche di manzo e selvaggina in salsa.