Botter Prosecco Superiore di Asolo DOCG 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Botter

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Che tipo di vino èL'Asolo Prosecco Superiore di Botter è un vino spumante ottenuto da uve Glera. Ha un colore giallo paglierino e un profilo fresco e piacevole, pensato per accompagnare ogni occasione. Lo stile è fresco e morbido, con un buon equilibrio tra acidità e sapidità.Da dove provieneBotter è una casa vinicola fondata nel 1928 e legata a Venezia. Le uve di Glera crescono nell'area di Asolo, dove le brezze del mare Adriatico incontrano l'aria fredda delle Alpi. Estati calde ma non opprimenti e inverni miti permettono ai vigneti di maturare lentamente e in modo armonioso, e danno al vino un'espressione vivace del territorio.Come viene prodottoLe uve sono raccolte in base a qualità e grado di maturazione. Il mosto fiore viene stoccato in tank d'acciaio per la decantazione statica a freddo e fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Per la spumantizzazione il vino passa in autoclavi d'acciaio per la seconda fermentazione, secondo il metodo Martinotti-Charmat. Raggiunti i livelli desiderati di pressione, alcol e zuccheri, viene refrigerato, stabilizzato a freddo, filtrato e controllato prima dell'imbottigliamento.Note di degustazioneAlla vista è giallo paglierino. Il profumo è delicato, con note di pera, mela verde e fiori d'acacia. Al palato è fresco e morbido, con un bilanciamento ideale tra acidità e sapidità che rende il sorso piacevole e pulito.Con cosa si abbinaÈ ideale come aperitivo e si abbina bene ad antipasti di verdure o di pesce. Sta bene con