Bosco del Sabato Irpinia DOC Aglianico 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bosco del Sabato

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èL'Aglianico di Bosco del Sabato è un vino rosso prodotto sulle colline dell'Irpinia. Ottenuto da uve in purezza, offre un profilo morbido quale espressione diretta del vitigno. La lavorazione mantiene intatta la freschezza e la trama fruttata grazie a un affinamento rispettoso dell'integrità aromatica. Questo rosso si distingue per una piacevole intensità e bilancia il calore della polpa con un delicato sentore speziato.Da dove provieneQuesto vino nasce nell'Irpinia, area della Campania di profonda vocazione vitivinicola. Le vigne si trovano in un contesto collinare adatto alla corretta maturazione dei grappoli. Le peculiarità del territorio stimolano profumi nitidi e un'estetica viva nel calice. Il paesaggio si riflette in una bevuta che unisce la varietà autoctona e la terra d'origine per una narrazione essenziale e coerente della provenienza campana.Come viene prodottoLa vinificazione inizia con una pre-macerazione a freddo per facilitare l'estrazione di colore e profumi. Segue una fermentazione a temperatura controllata per circa quindici giorni affinché l'espressione aromatica resti inalterata. L'affinamento avviene in gran parte in acciaio e si conclude con un breve passaggio in barrique di rovere francese che arricchisce la struttura con lievi accenni speziati i quali rispettano la natura del frutto.Note di degustazioneNel calice rivela un colore rosso rubino illuminato da riflessi violacei. Il naso è caratterizzato dai frutti rossi con ciliegia, amar