Boreal Brut Nature Champagne AOC Clandestin

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Champagne Clandestin

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Il Boreal Brut Nature "Les Semblables Champagne AOC della maison Clandestin e una rappresentazione autentica e naturale del Pinot Nero , interpretato in purezza come Blanc de Noirs . Questa cuvee nasce con l'obiettivo di esprimere il territorio nel modo piu genuino possibile. Affina 24 mesi sui lieviti , con fermentazione condotta esclusivamente tramite lieviti indigeni . La rifermentazione avviene secondo il metodo Champenoise , senza chiarifica e senza dosaggio, preservando l'integrita e la purezza del vino. Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante , attraversato da un perlage fine, delicato e continuo . Al naso emergono note agrumate e minerali , integrate da delicate sfumature floreali che conferiscono eleganza e precisione aromatica. Al palato si distingue per verticalita e tensione , con una dinamica gustativa energica e vibrante . Il finale e pulito, preciso e fresco , lasciando una sensazione di estrema purezza. CIBO-VINO Il Boreal Brut Nature e ideale con risotti alle verdure , antipasti di pesce bianco , secondi di pesce in crosta di sale o crostacei al vapore , esaltando la freschezza e la mineralita dello Champagne.