Besserat de Bellefon Champagne AOC Blanc de Noirs Grand Cru 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Besserat de Bellefon

Annata

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èLo Champagne Blanc de Noirs Grand Cru di Besserat de Bellefon è uno Champagne ottenuto da Pinot Noir in purezza, pensato per un profilo potente e complesso ma sempre teso e preciso. Questa cuvée appartiene alla linea “Esplosione di aromi” della maison e integra intensità e freschezza in una trama gustativa energica. La vinificazione è impostata per valorizzare la finezza della spuma e la pulizia aromatica, con un lungo affinamento sui lieviti.Da dove provieneProviene dalla Champagne con una selezione di Pinot Noir da Ambonnay, Bouzy, Mailly-Champagne e Verzy, quattro comuni classificati Grand Cru. Questa origine guida una lettura di Blanc de Noirs centrata su struttura, profondità e dinamica gustativa, in linea con l'impronta della maison. L'identità territoriale si esprime nell'equilibrio tra intensità e tensione, a sostegno della complessità aromatica e della sensazione di freschezza.Come viene prodottoLa produzione segue la tradizione di Besserat de Bellefon con presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. Dal 1930 la maison applica una ridotta aggiunta di liqueur de tirage per ottenere una spuma più fine e cremosa. Non viene svolta la fermentazione malolattica, così da preservare la tensione e la purezza aromatica. Dopo la presa di spuma, il vino affina sei anni sui lieviti e riposa almeno sei mesi dopo la sboccatura, completando l'integrazione e la rotondità al sorso.Note di degustazioneAlla vista mostra riflessi ramati intensi e profondi, ti