Barolo 'Sottocastello di Novello' Ca' Viola 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ca' Viola

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Il Barolo ‘Sottocastello di Novello’ della realtà vitivinicola langarola Ca’ Viola si configura come un’espressione classica e austera di uno dei vini rossi più celebrati di tutta Italia. Per Giuseppe Caviola, titolare, fondatore ed enologo della cantina Ca’ Viola, questo Barolo rappresenta il coronamento di un percorso che nel corso degli anni lo ha portato a confrontarsi con i più importanti vitigni delle Langhe, percorso iniziato con il Dolcetto e giunto sino a sua maestà Nebbiolo. La prima annata prodotta del Barolo ‘Sottocastello di Novello’ è stata la 2006 e da quel momento la bottiglia ha impiegato poco tempo per conquistare appassionati e critici di tutto il mondo. Ca’ Viola Barolo ‘Sottocastello di Novello’ è un 100% Nebbiolo proveniente da un vigneto di quasi 2 ettari situato all’interno del comune di Novello e condotto a regime biologico. Qui, i suoli sono mediamente calcarei, di natura argilloso-sabbiosa, e su di essi crescono ceppi di circa 20 anni di età ubicati a 450 me...