Baglio di Grìsi Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Baglio di Grìsi

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èTerre Siciliane Nero d'Avola di Baglio di Grìsi è un vino rosso siciliano ottenuto da Nero d'Avola in purezza. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e il successivo affinamento in legno definiscono uno stile intenso e strutturato, con un profilo fruttato e speziato e una chiusura piacevole.Da dove provieneNasce a Grisì, frazione di Monreale in provincia di Palermo, nella Sicilia occidentale. Il riferimento a Terre Siciliane collega il vino a un contesto regionale ampio, mentre l'origine locale di Grisì offre un punto preciso di riconoscibilità territoriale. Si ottiene così un'espressione lineare del Nero d'Avola coltivato e vinificato in zona.Come viene prodottoLe uve di Nero d'Avola sono raccolte e selezionate a mano intorno a metà settembre. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio termoregolate per 8-12 giorni a 24/28°C, con lieviti selezionati e frequenti rimontaggi per gestire l'estrazione. Il vino completa poi il percorso con un affinamento in legno.Note di degustazioneNel calice si presenta con un rosso rubino carico. Al naso si percepiscono frutta rossa con ciliegia in evidenza e note speziate. Il sorso risulta intenso e strutturato, coerente con il profilo aromatico, e si chiude con un finale piacevole e ordinato, pensato per offrire una beva definita e senza eccessi.Con cosa si abbinaSi abbina con naturalezza a piatti di carni rosse, dove intensità e struttura accompagnano cotture decise e preparazioni succ