Antieri Susumaniello 2024 Salento IGT Schola Sarmenti

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Schola Sarmenti

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Antieri Susumaniello Salento IGT Schola Sarmenti e un vino rosso intenso e strutturato che rappresenta una delle espressioni piu autentiche del Susumaniello del Salento , vitigno autoctono pugliese riscoperto e valorizzato dalla cantina Schola Sarmenti. Ottenuto da Susumaniello 100% , viene vinificato in acciaio a temperatura controllata e successivamente affinato per circa 12 mesi in botti di rovere francese, cosi da sviluppare complessita aromatica mantenendo equilibrio e freschezza varietale. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Al naso esprime un profilo ricco e complesso, con note di more, ciliegie mature e prugna, arricchite da sentori speziati di pepe nero, vaniglia, chiodi di garofano e cacao. Al palato e pieno, caldo e armonico, con grande struttura, tannini eleganti e lunga persistenza. CIBO-VINO Perfetto come rosso da tutto pasto. In abbinamento classico si esprime al meglio con lasagne al ragu . Come piatto del territorio e ideale con orecchiette al sugo di braciole pugliesi . Per un abbinamento gourmet si abbina a costata di manzo alla griglia con riduzione al Negroamaro e fondo bruno.