Annibale Nero di Troia 2022 Puglia IGP Cantina Diomede

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantina Diomede

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Annibale di Cantina Diomede e un vino rosso pugliese ottenuto da Nero di Troia in purezza , uno dei vitigni autoctoni piu rappresentativi della regione. Nasce sulle colline della Murgia, nel territorio del Nord Barese, dove il clima mediterraneo e i terreni calcarei contribuiscono alla maturazione di uve capaci di esprimere concentrazione, struttura e una marcata ricchezza aromatica. Le uve vengono raccolte tardivamente, quando hanno raggiunto una condizione di surmaturazione che permette di concentrare aromi e sostanze estrattive. Dopo la raccolta segue una macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata . Il vino completa quindi la sua maturazione con 6 mesi in barrique non tostate di rovere francese , una scelta che contribuisce ad affinare la trama tannica senza coprire il carattere varietale del Nero di Troia. Nel calice si presenta di colore rosso intenso con sfumature violacee . Il profilo olfattivo e ricco e maturo, dominato da sentori di frutta rossa, ciliegia e prugna, accompagnati da richiami di confettura e delicate sfumature speziate. La maturita del frutto definisce un bouquet generoso e immediatamente riconoscibile. Al palato e caldo, morbido e avvolgente , sostenuto da una struttura importante. Il tannino e asciutto e ben presente, equilibrato dalla componente fruttata e dalla naturale morbidezza del vino. Il sorso procede pieno e persistente, con ritorni di frutta rossa matura e confettura che accompagnano un finale lungo e intenso. Un Nero di Tro