Zibibbo 'Isola del Vento' Abbazia San Giorgio 2020

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Abbazia San Giorgio

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

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1

Lo Zibibbo ‘Isola del Vento’ della realtà siciliana Abbazia San Giorgio è un orange wine dell’isola di Pantelleria che spicca per il suo carattere profondo e aromatico, figlio degli attributi del vitigno e del territorio e del peculiare processo di lavorazione, basato su una prolungata macerazione sulle bucce e un lungo invecchiamento in anfora. Il nome di questa etichetta rende tributo a uno degli elementi che contraddistingue l’isola di Pantelleria: il vento. Infatti, il territorio pantesco è attraversato da costanti e intense brezze marine, che imposero già in tempi remoti l’adozione del sistema di allevamento ad alberello pantesco. Questa forma di allevamento consta di un alberello molto basso posto all’interno di una conca scavata nel terreno, che consente di proteggere la pianta dai forti venti. Lo Zibibbo di Abbazia San Giorgio ‘Isola del Vento’ nasce da sole uve Zibibbo, sinonimo per il Moscato di Alessandria, coltivate ad alberello pantesco sui terreni di natura vulcanica dell...