Violante 2021 Castel del Monte DOC Rivera

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Azienda Vinicola Rivera

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Violante esalta con uno stile giovane e fresco l'eleganza del vitigno Nero di Troia e il suo tipico bouquet di viola. Le uve raccolte nella seconda decade di ottobre sono vinificate con questo obiettivo mediante una macerazione delle bucce breve e a bassa temperatura e il vino ottenuto e affinato in parte in botti di rovere francese e in parte in vasche di cemento vetrificate per 6 mesi. CIBO-VINO Ottimo in abbinamento a zuppe, ma anche ad un primo piatto di tagliatelle al ragu bianco.