Vino Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2016 - Avignonesi

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Avignonesi

Annata

2016

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Late Release 2016 di Avignonesi nasce come Vino Nobile di Montepulciano da Sangiovese 100% e viene proposto dopo quasi dieci anni trascorsi nelle cantine della tenuta. Il tempo è qui parte integrante del progetto: la stessa bottiglia, conservata a lungo all'origine, permette di leggere oggi la maturità e la profondità di una delle annate più riuscite del territorio. Il valore del tempo sul Sangiovese Il 2016 ha seguito una maturazione lenta e regolare, chiudendo con condizioni fresche e ventilate. La vinificazione prevede fermentazione spontanea e macerazioni sulle bucce fino a circa 30 giorni secondo i singoli lotti. L'affinamento dura 18 mesi principalmente in grandi botti di rovere di Slavonia e barrique, seguito da un lungo riposo in bottiglia nelle cantine Avignonesi. Un'annata biologica e premiata Il 2016 rappresenta un passaggio importante per la cantina: è il primo Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi certificato biologico. La produzione della Late Release è limitata a 9.000 bottiglie. L'annata ha ottenuto 93/100 da James Suckling e 93/100 da Wine Enthusiast. Profilo e servizio Nel calice mostra riflessi granati e tonalità aranciate. Il bouquet unisce frutti rossi maturi, amarena e prugna secca a sottobosco, arancia candita, liquirizia e cacao. Al palato è caldo e morbido, con tannini setosi, buona bevibilità e lunga persistenza. Servire a 16-18 °C; si abbina a primi piatti saporiti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.