Vincent Girardin Les Genevrières Meursault AOC Premier Cru 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vincent Girardin

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Meursault Les Genevrières di Girardin è un vino bianco prodotto nell'omonimo villaggio, situato nella rinomata regione della Côte de Beaune, ottenuto da uve a bacca bianca. Il profilo degustativo si distingue per il suo stile concentrato ed elegante, caratterizzato da una struttura ampia e da un bouquet aromatico complesso e definito. La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere francese, per garantire un risultato finale che unisce grande volume a una spiccata precisione gustativa, con una bilanciata integrazione del legno e una chiusura armonica.Da dove provieneQuesto vino nasce nella zona sud di Meursault, nel cuore vitivinicolo della Borgogna. La parcella Les Genevrières si trova in un'area particolarmente vocata, contigua a terreni riconosciuti per l'elevata qualità dei frutti. Le piante vantano un'età media di sessant'anni e affondano le radici in un suolo argilloso-calcareo di natura omogenea e poco profonda, le cui origini geologiche risalgono al Bathoniano. Tali peculiari caratteristiche territoriali sostengono un'espressione ricca e definita e conferiscono al calice una buona tensione e una notevole profondità.Come viene prodottoIl processo produttivo si apre con una vendemmia manuale accompagnata da un'attenta cernita dei grappoli direttamente tra i filari. Il mosto, ottenuto tramite una pressatura lenta e una decantazione leggera, fermenta in botti di rovere francese, in piccola parte nuove, e si avvale di lieviti e batteri in