Valpolicella Classico DOC - Corte Aleardi

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Corte Aleardi

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

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Il Valpolicella Classico DOC di Corte Aleardi nasce nel cuore della Valpolicella Classica, a Sant’Ambrogio di Valpolicella, nel Veronese. È prodotto principalmente da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, insieme ad altre varietà ammesse dal disciplinare. Le uve provengono da vigneti collinari coltivati su terreni argillosi e calcarei, con raccolta generalmente compresa tra la metà di settembre e la metà di ottobre. La vinificazione prevede diraspatura e pigiatura delle uve, seguite dalla fermentazione alcolica del mosto con le vinacce e da delicati rimontaggi, utili a estrarre colore e profumi. Il vino affina per alcuni mesi in acciaio nella cantina sotterranea e completa poi la maturazione in bottiglia. Nel calice mostra un colore rosso rubino, accompagnato da un bouquet delicato di iris, rosa e viola, con note di frutti rossi. Al palato è fresco, asciutto o leggermente morbido, piacevolmente vivace e di beva equilibrata.